パプリカのピクルス [その他]
以前にレイチェル・クーの番組を見てトウガラシのピクルスを作ったことがあったのだが、ちょっと辛すぎたので今回はパプリカでチャレンジ。
作り方は簡単。適当に切って熱湯でひと煮立ちさせ、塩と酢と共に瓶に入れておくだけ。
酢が100％だと酸味が強すぎるので、次回はお湯で1.5〜２倍くらいに薄めた方が良いかもしれない。あと、少しだけトウガラシを混ぜておくのも試してみたい。
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以前にレイチェル・クーの番組を見てトウガラシのピクルスを作ったことがあったのだが、ちょっと辛すぎたので今回はパプリカでチャレンジ。
作り方は簡単。適当に切って熱湯でひと煮立ちさせ、塩と酢と共に瓶に入れておくだけ。
酢が100％だと酸味が強すぎるので、次回はお湯で1.5〜２倍くらいに薄めた方が良いかもしれない。あと、少しだけトウガラシを混ぜておくのも試してみたい。
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